ASSAM

Té elaborado con la variedad asámica de la planta de té. Su nombre se debe justamente a la región que le dio origen, en dónde ha crecido en forma autóctona. Esta región se encuentra en el noreste de India, en el valle del río Brahmaputra. Se trata de un té con aroma y sabor intenso.

Presentaciones
Mini Box 20g
Tea Caddy 50g
Tea Pouch 100g

El té Assam se elabora con la variedad asámica de la planta de té. Su nombre se debe justamente a la región que le dio origen, en dónde ha crecido en forma autóctona. Esta región se encuentra en el noreste de India, en el valle del río Brahmaputra. Posee un clima tropical monzónico, cálido, húmedo y lluvioso, que la hace propicia para el cultivo de té. En este marco se origina uno de los tés más apreciados en el mundo. Si se pudiera definir al té Assam con una sola palabra, probablemente sería “intensidad”. Si, se trata de un té con aroma y sabor intenso. El Assam es el reemplazo perfecto del café. Ideal para el desayuno o la merienda de la tarde, sólo o cortado con leche.
Sabor: Intenso. Maltoso, amaderado, chocolatoso, con presencia de frutas pasas.
Aroma: Intenso y complejo, levemente especiado, con notas de miel, madera.
Cuerpo: Intenso, robusto. Al infusionar las hebras se obtiene un licor brillante, de gran cuerpo, oscuro y astringente, típico de un té negro fuerte.
Intensidad: Alta.
Beneficios: Ayuda a mantener la salud cardiovascular ya que los polifenoles que contiene evitan la formación de placas en las arterias, coadyuvando a la reducción del colesterol. Fortalece el sistema inmunitario. Contrarresta el deterioro celular por su alto contenido en antioxidantes. Incrementa la concentración y alerta dado su considerable nivel de teína. Convierte carbohidratos en energía gracias a su contenido de vitamina B1.

Sugerencias de preparación
Cantidad: 2 -3 g por cada taza (200 -250 cc)
Temperatura del agua: 90 – 95 °C
Tiempo de infusión: 3 – 5 minutos