NILGIRI

Té negro conocido como el “Té de las Montañas Azules”, cultivado a gran altura en el distrito de Nilgiri en Tamil Nadú, sur de la India.

Presentaciones
Mini Box 20g
Tea Caddy 50g
Tea Pouch 100g

Té negro conocido como el “Té de las Montañas Azules”, cultivado a gran altura en el distrito de Nilgiri en Tamil Nadú, sur de la India. La región se distingue por una combinación de clima subtropical con la presencia de monzones dos veces al año y grandes altitudes que oscilan entre los 1000 y 2500 metros sobre el nivel del mar. El resultado de esta conjugación es un té negro equilibrado, delicado, fragante y refrescante, muy agradable al paladar.
Sabor: Equilibrado con notas florales, frutales y un final con toques a frutos secos.
Aroma: Frutal, floral. Sobresalen notas de ciruelas y orquídea crepuscular. También se perciben acordes de regaliz, menta, limón e incluso eucalipto.
Cuerpo: Suave, notable, pero sin exagerar. Proporciona un licor ámbar brillante que presenta una astringencia moderada.
Intensidad: Media.
Beneficios: Las teaflavinas y tearubiginas, polifenoles del té negro, tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, digestivas, inmunológicas y reguladoras del metabolismo de carbohidratos. Tienen, además, impacto en la salud cardiovascular ya que ayudan a mantener la presión arterial en rangos normales y a disminuir factores asociados a enfermedades cardiovasculares.

Sugerencias de preparación
Cantidad: 2 -3 g por cada taza (200 -250 cc)
Temperatura del agua: 90 – 95 °C
Tiempo de infusión: 3 – 5 minutos